Rotulagem de suplementos proteicos em barras
uma análise de conformidade frente à legislação brasileira
Palabras clave:
Rotulagem, Legislação, Barra proteica, Suplementos, AnvisaResumen
Os suplementos alimentares são produtos derivados de vitaminas, aminoácidos, proteínas, carboidratos e/ou plantas, podendo ser adquiridos na forma de barras, comprimidos, géis, líquidos. Diante disso, este estudo analisa a rotulagem de suplementos proteicos nacionais do tipo barra, comercializados na cidade de Salvador-BA, frente às legislações vigentes no território brasileiro. A partir da investigação das informações rotuladas de dezoito tipos de barras proteicas de diferentes marcas, comercializadas em distintas lojas de suplementos da cidade, pode-se inferir que a totalidade de amostras apresentou inconformidade quanto aos critérios normatizados nas resoluções da diretoria colegiada (RDCs) nº 18/2010, nº 259/2002, nº 360/2003, além disso, 61% apresentaram inconformidade em pelo menos um item e, 39% em mais de um item.
Citas
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