Análise da rotulagem de shakes substitutos parciais de refeições perante a legislação brasileira e aos aspectos nutricionais
Palavras-chave:
produtos de emagrecimento, dietas da moda, mídias sociais, embalagemResumo
Devido ao atual padrão alimentar, é notório a busca constante pelo corpo perfeito levando em consideração os padrões disseminados pelas mídias sociais. Com isso, pode-se notar uma crescente procura por produtos destinados a uma rápida perda de peso. Dessa forma, as pessoas são influenciadas a substituir suas refeições habituais por shakes para emagrecimento, os quais são classificados perante a resolução de nº 30 de 1998, como substitutos parciais e substitutos totais das refeições. Diante destes aspectos, o presente estudo avalia a rotulagem de 25 amostras de shakes substitutos parciais de refeições comercializadas na cidade de Salvador/BA consoante as legislações vigentes e a compatibilidade entre os aspectos nutricionais inscritos nos rótulos destes produtos.
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